香港取材レポート

視察訪問先

一田　YATA

L3, Grand Century Plaza,

Mongkok East

SEIYUデパートメントストアとして1990年11月19日に開業。2008年4月27日にYATAデパートメントストアとしてRebrandingを実施。　YATAという名称は、“I made it”、つまり「やった！」という日本語フレーズにちなんでつけられており、“現代日式生活百貨”として高品質なショッピング体験を提供している。　敷地面積12,000平方フィート。　ビアードパパの作りたて工房等、3つの日本の飲食店も隣接。　野菜、果物、酒類、調味料、肉・魚、スナック等、大抵の日本食が手に入る場所。　同じコンプレックス内にはUNIQLOの新しいショップも開業準備中だった。

視察訪問先

ユニクロ　リー・シアター店

Lee Theatre, No.99 Percival Street, Causeway Bay, Hong Kong

+852-2577-5811

2013年4月26日に香港で初めてのグローバル旗艦店として香港島の繁華街コーズウェイベイの中心部に開業。　売場面積は約700坪で、地下2階から1階までの3フロアを持つ。　年中無休。　香港で人気の高いユニクロのグラフィックＴシャツ「UT」の売場を大幅に拡充しており、日本だと通常1Fを占める女性用フロアが地下なのが印象的だった。

視察訪問先

一蘭

香港銅鑼湾謝斐道440號駱克大樓A座地下H及I舖

+852-2152-4040

2013年7月11日、天然とんこつラーメン専門店「一蘭」が開業した香港第1号店。　座席36席、年中無休の24時間営業。　同日は昼前の11:30の時点で既に10名程度の順番待ちの列ができていた。　提供メニューは日本国内と同様に「天然とんこつラーメン」1種のみで、座席も「味集中カウンター」を設置。　チャルメラの音が鳴り響く替え玉の注文ボタンに加え、日本のラーメン文化に関するご案内が日本語、英語、広東語で表示されており、自社のこだわりをそのまま提供している。　現地採用スタッフに加え、日本人店員5名で運営。　「美味しかったですか？」レジの香港人男性が愛想良く聴いてきた。　「美味しかったよ」という返答に相好を崩し、「良かったです！ここの皆、日本が大好きです！」と流暢な日本語で送り出してくれた。

視察訪問先

吉野家（YOSHINOYA）　太興廣場（Tern plaza）店

尖沙咀金馬倫道 5號太興廣場地庫 B1舖

+852-2721- 0719

2013年8月現在、香港で57店舗を展開する吉野家。　地下1階、カウンター注文スタイルの広々とした店内には、土曜日の昼前ということもあってか、小さな子ども連れファミリーが5～6組食事を楽しみ、日本での牛丼専門店「吉野家」のイメージから「吉野家レストラン」へと変貌を遂げていた。　フランチャイズ形式の海外展開が現地化を推進。　但し、和風牛丼だけは不変メニュー（玉ねぎは少ないような気がしたが・・・）として守られており、「変えるべきものと変えては成らないもの、この軸をしっかりと整理しなければ、世界では通用しない」という吉野家HD代表取締役会長　安部修二氏の海外本格稼働のスタートの言葉（出所：2013年9月26日ジェトロセミナー「中国参入における吉野家の取り組みについて」㈱吉野家インターナショナル　加藤営業部長）が活かされている。

視察訪問先

AsiaWorld-Expo Hong Kong

AsiaWorld-Expo, Hong Kong International Airport, Lantau, Hong Kong

+852-3606-8888

香港コンベンション＆エキシビション・センターと並んで、香港を代表する展示会・イベント施設「アジアワールド・エキスポ」（2005年開業）。　香港最大の多目的屋内会場「アジアワールド・アリーナ」をはじめ、10の展示会・イベントホールなど、計7万㎡の広さを誇る｡　エアポートエクスプレスで香港国際空港の隣の駅というロケーションでもあり、近年では、外国人有名アーティストのコンサート等はここで開催されることも多いそうだ。　当日はChina Sourcing Fairと称して、Electronics & Componentsと Security Productsが開催されており、中国企業の出展品を視ようとバイヤー等大勢の来場者で賑わっていた。